♣

GEBONDEN TOMATENSOEP,

Ouderwets bereidde tomatensoep, met een vleugje room, wordt geserveerd met luxe broodjes

4,85

♣

FRANSE UIENSOEP,

Deze onvervalste uiensoep volgens Frans recept wordt geserveerd met brood en kaaskorst en begeleid door luxe broodjes

5,25

♣

LICHT GEBONDEN VISSOEP,

Deze volgens authentiek Volendamse receptuur bereidde vissoep is gevuld met verse dagvis en wordt geserveerd met croutons en luxe broodjes

5,75

FRISSE SEIZOENSSALADE,

Heerlijk frisse salade gevuld met onder andere gerookte kip, perzik en groene pesto, geserveerd met vers geroosterde toast en boter

CEASAR SALADE,

Rijkelijk gevulde Ceasar salade, bereid met Romeise sla, gebakken spekjes, kipreepjes en croutons en geserveerd met vers geroosterde toast en boter

GEROOKTE IJSSELMEER PALING EN/OF ZALM,

Heerlijke schotel met gerookte IJsselmeer paling of Noorse gerookte zalm of een combinatie van beiden, geserveerd met vers geroosterde toast en boter

ASSIETTE "OUWE HELLING",

Een door de chef geselecteerde combinatie van gerookte IJsselmeer paling, gerookte Noorse zalm, gerookte heilbot en forel en afgemaakt met heerlijke  Hollandse Noordzee garnalen , begeleid door een verse huisgemaakte cocktailsaus en geserveerd met vers geroosterde toast en boter

GEBAKKEN CHAMPIGNONS,

Heerlijk met ui en ham in een puntje boter gebakken champignons, geserveerd met vers geroosterde toast en boter

11,50

♣

GEBAKKEN GAMBA'S,

Met smakelijke kruiden, pittige knoflook en diverse groenten, licht in onze huisgemaakte kruidenboter gebakken gamba's

12,00

KALFS- EN OSSENHAAS CARPACCIO,

Vers gesneden carpaccio van zachte kalfs- en ossenhaas, gedresseerd met pesto, pijnboompitjes en Grano Padano

13,50