Ü

KIKKERBILLETJES,

Voor de liefhebber, onze onvolprezen kikkerbilletjes, lekker Provencaals gekruid met wat gebakken groenten en een vleugje kerrie 

12,50

Ü

GEGRILDE COQUILLES,

Op verfijnde wijze gegrilde en boterzachte coquilles, vergezeld van  gedroogde prosciutto ham en begeleid door een velouté van vis en anijs

13,00

Ü

VERSE RAUWE TONIJNTARTAAR,

Voor de visliefhebber een streling van de tong, verfijnd met guacamole-saus, een kleine salade en limoen crème fraîche

13,25

Ü

GEBAKKEN ZEEWOLFFILET,

Een in de roomboter gebakken zeewolf van uitzonderlijke klasse, geserveerd met een ragout van groene asperges, geplisseerde tomaatjes, spekreepjes en knoflook croutons          

22,50

Ü

GEBAKKEN HEILBOTFILET,

Verbazingwekkend lekker van smaak deze heilbotfilet, met een gratinkorst van Reypenaar VSOP en geserveerd op een stamppotje van rode bietjes, waarbij een heerlijke jus van sjalotjes      

23,50

Ü

GETRANCHEERDE LAMSBOUT,

Deze huisgebraden, sappige lamsbout is als finishing touch overgoten met een saus van kalfsjus, tomaat, ui, knoflook en bosuitjes

Ü

GEGRILDE KALFSRIBEYE,

Deze supermalse kalfsribeye van zeer hoge kwaliteit wordt geserveerd met gegratineerde uienpuree en een vleug bordelaisesaus

     Alle specialiteitengerechten worden geserveerd met

verse daggroenten en gebakken aardappelen.

    Chef Kok Erwin Dompeling

    en zijn voltallige keukenbrigade 

   wensen u gezellig en smakelijk eten!