In 1883 werd de Volendammer haven vergroot met de Zuiderhaven. Het was Jan Lz Spaander die kans zag om op de hoek van het Zuideinde een scheepswerf te bouwen.

De werf bestond uit vijf sleephellingen, die uitmondden in het water van de Golf van Ma, loodrecht op de Dijk, in de richting van de Zuiderzee.

Tevens werden op de hoek van het Zuideinde en de Haven drie woonhuizen gebouwd, met daaronder een timmermanswerkplaats en er achter het Lierhuisje. Vanuit dit huisje werden de zware botters uit het water de Helling op getrokken.

Na de oorlog werd het werk op de scheepswerf een aflopende zaak door de komst van de stalen botters.

In 1950 werd de Helling gesloopt, waarbij een huis in gebruik werd genomen door Japie Sas als dierenwinkel en de voorste twee woonhuizen wit werden geschilderd en omgebouwd tot het restaurant 'The Five Flies on the Suydersea'.

Het Lierhuisje werd toen het begin van het huidige bedrijf 'Plaatwerkerij Tol' (Nonnie). Dit werd echter al snel te klein, waarna Tol vertrok naar het Slobbeland. Het voormalige Lierhuisje werd het huidige en inmiddels befaamde vispaleis van de helaas in 2011 te vroeg overleden Job Keizer.

Het werfterrein werd in gebruik genomen als parkeerruimte voor zowel restaurantgasten als toeristen.

In 1960 werd het restaurant verkocht, waarbij ook de derde woning bij het restaurant werd getrokken en de naam werd omgedoopt in 'De Witte Haven'.

In 1998, bijna veertig jaar later, werd het restaurant overgenomen door Tiny Posthumus. Een ingrijpende verbouwing volgde en de naam werd omgedoopt in Bistro d'Ouwe Helling.  

Samen met chef kok Erwin Dompeling en hun crew bouwden zij met kwaliteit, diversiteit en klantvriendelijkheid het karakteristiek Volendamse restaurant uit tot het huidige befaamde niveau.

'waar eten weer genieten wordt'